Ciliegio e ciliegie

Il Ciliegio e le ciliegie suo frutto prelibato, esistono molte varietà di ciliegie le più note in Italia sono, le ciliegie ferrovia, molto diffuse in puglia,dalla caratteristica polpa succosa, la ciliegia durone, molto pregiata e polposa, caratterizzata dalla polpa scura e dalle grosse dimensioni, e la ciliegia anella , di colore rosso acceso. Le ciliegie sono alleate di pelle, fegato e cuore; le ciliegie contengono proteine; vitamina A e C; sali minerali tra cui, calcio, fosforo, potassio, sodio e magnesio; contengono in oltre carboidrati in particolare il levulosio, uno zucchero che rende le ciliegie indicate anche per i diabetici. Questo goloso frutto vanta anche un buon contenuto di flavonoidi, grazie ai quali stimoliamo la produzione di collagene, ottimi per il sistema cardiovascolare, in quanto aiutano a controllare i livelli di colesterolo nel sangue. Le ciliegie hanno proprietà depurative, diuretiche, disintossicanti e dissetanti. Grazie alla presenza dell'acido malico stimolano l'attività del fegato,  abbastanza ricche di melatonina pare siano in grado di favorire il sonno, hanno anche forti proprietà lassative. Pare che le ciliegie siano state introdotte in Italia la Lucullio, vengono infatti spesso definite "luculliane". I peduncoli delle ciliegie sono utilizzati per la preparazione di infusi diuretici. Per conservare più a lungo le ciliegie, prima di metterle in frigorifero inserirle in un canovaccio di tessuto e poi in un sacchetto aperto.
Le ciliegie sono ottime da mangiare in purezza, ma… avete mai fatto un dolce di ciliegie? Provate questa ciambella, ottima per una golosa colazione.
Ingredienti: 3 uova, 150 grammi di zucchero integrale di canna, mezzo bicchiere di olio di semi di girasole, 200 grammi di farina di kamut, 50 grammi di fecola di patate, un vasetto di yogurt intero naturale, 350 grammi di ciliegie, una bustina di cremor tartaro (o lievito per dolci).Procedimento: Lavare le ciliegie e liberarle dal nocciolo. Lavorare a lungo i tuorli con lo zucchero, aggiungere poi lo yogurt, l’olio, la farina, la fecola di patate, il cremor tartaro (o il lievito) e gli albumi montati a neve. Versare il composto nello stampo e cospargervi sopra le ciliegie. Spolverare la superficie del dolce con altro zucchero integrale di canna. Cuocere in forno a 180 gradi per 25/30 minuti.

Alloro o Lauro

L'Alloro o Lauro, pianta o arbusto dalle foglie ovali e lucide alle quali vengono attribuiti i maggiori benefici per la salute, di questa pianta, ma anche nelle bacche. Fin dall'antichità l'alloro è simbolo di gloria, pace e protezione. La sua azione benefica nella cura delle malattie è nota fin dai tempi di Greci e Romani. Tra i suoi componenti troviamo egenolo e limonene ed altra sostanze volatili ritenute benefiche per le loro proprietà antisettiche, antiossidanti, digestive e anticancro. Le foglie fresche d'alloro sono una fonte importante di vitamina C. 100 grammi di foglie d'alloro ne contengono infatti, 46,5 milligrammi, circa il 77% delle dosi giornaliere raccomandate. La vitamina C, o acido ascorbico, è uno dei più potenti antiossidanti naturali in grado di contrastare l'azione dei radicali liberi. 

La vitamina C, inoltre, ha effetti anti-virali, stimola il sistema immunitario e favorisce la guarigione delle ferite. Le foglie in oltre quando sono fresche sono un'ottima fonte di acido folico, ne contengono 180mg per 100gr; contengono vitamina A utile per la vista, della pelle e delle mucose. Le vitamine del gruppo B regolano il metabolismo, contribuiscono alla sintesi degli enzimi e al funzionamento del sistema nervoso. Da non sottovalutare è il contenuto di sali minerali delle foglie di alloro. All'interno di esse troviamo infatti potassio, rame, calcio, manganese, ferro, selenio, zinco e magnesio. Il potassio è importante per mantenere sotto controllo la pressione sanguigna e la frequenza cardiaca. Il ferro è necessario per la produzione dei globuli rossi.

In erboristeria e in medicina naturale vengono riconosciute all'alloro proprietà astringenti,diuretiche e stimolanti dell'appetito. L'infuso di alloro viene impiegato per alleviare i dolori di stomaco o causati dalle coliche. L'acido laurico contenuto nelle foglie di alloro possiede proprietà repellenti naturali contro insetti e parassiti. I componenti presenti nelle foglie di alloro vengono impiegati per la produzione di medicinali per il trattamento di artrite, dolori muscolari, bronchite e sintomi dell'influenza.

Essenze o oli essenziali

Gli oli essenziali o essenze, vengono molto usati in aromaterapia, ma anche per massaggi, ogni essenza ha le sue caratteristiche, e benefici particolari, che si adattano ad ogni situazione, sono oli ottenuti per estrazione da materiale vegetale aromatico, ricco cioè di "essenze"; le ipotesi più comuni vogliono che le essenze svolgano funzione allopatica, antibiotica e di attrazione degli impollinatori. Gli oli essenziali possono essere contenuti in varie parti della pianta: sommità fiorite (lavanda, rosmarino e timo), fiori (camomilla, arancio, gelsomino, violetta), foglie (basilico, eucalipto, verbena), frutti (anice, finocchio, vaniglia, ginepro, pepe), scorza di frutti (arancio, bergamotto, limone), radici e rizomi (iris, zenzero). Per l'estrazione dell'olio essenziale ci sono tre modi, che sono: distillazione in corrente di vapore, spremitura a freddo, distillazione a secco o distruttiva. Nell'antichità i così detti oli profumati erano appunto degli oleoliti (estrazione delle essenze tramite macerazione in olio), o come resine grezze (ad esempio incenso, mirra, sandalo etc.). Per utilizzare gli oli essenziali abbiamo bisogno di un'esperto in aromaterapia o fitoterapici, non fate da soli perché c'è il grande rischio di intossicazioni fino ad arrivare agli avvelenamenti, perché gli oli sono un concentrato dell'estratto delle piante, fiori, foglie e quant'altro. Per tanto vi chiedo la massima cautela nel maneggiare queste sostanze naturali.

Camminare

Camminare da soli, in compagnia, al mare, nei boschi, in montagna o in città, dove volete ma camminate. Camminare fa bene al corpo e alla mente, è un'attività fisica consigliata a tutte le età, per mantenere il corpo e la mente sempre attivi e giovani, l'importante è avere ai piedi scarpe comode. Io per le mie problematiche di salute, non posso affrontare lo sforzo fisico dato dal praticare uno sport importante, per almeno 1 o 2 ore consecutive, perché il mio cuore non reggerebbe lo sforzo, quindi cammino molto volentieri, perché mi piace molto, specialmente in spiaggia o in un bosco, perché a contatto con la natura rigenero le mie energie, oltre temprare il mio fisico. Camminare aiuta il sistema cardiocircolatorio, abbassa il colesterolo nel sangue, aiuta la respirazione e l'espansione polmonare, migliora il nostro umore, libera dallo stress e distende la mente, camminare per 30/60 minuti ci consente anche di eliminare le riserve di grasso, di rinforzare i muscoli e migliorare il metabolismo, tonifica gambe e glutei, rinforza le ossa e le articolazioni, quindi possiamo dire tranquillamente che camminare allunga la vita, fisica, emotiva ed energetica. Ci facciamo una passeggiata vista la bellissima giornata di oggi? Che ne dite...
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Aromaterapia

L'aromaterapia è una disciplina o tecnica, che dir si voglia, basata sull'olfatto, cioè sugli odori, fragranze e profumi. Gli oli profumati possono essere impiegati sia per inalazione, ingestione e per massaggi, tant'è vero che qualche goccia di olio essenziale nell'olio per il massaggio favorisce un miglio apporto benefico alla problematica trattata. La pratica di utilizzare gli oli profumati si perde nella notte dei tempi, che per altro, potevano usufruirne solo persone molto agiate, per via del costo elevato, infatti anche i ricchi ne facevano uso in casi molto particolari ed importanti, come ad esempio per riti e cerimonie religiose. 

Oggi con il progresso e lo sviluppo tecnologico è molto più semplice estrarre gli oli essenziali dalle piante o spezie, e ne vengono anche prodotti artificialmente in laboratorio (io preferisco sempre quelli naturali), tanto da abbassare notevolmente il prezzo del prodotto, che ora è a portata di tutti. Oli essenziali e le loro proprietà, sono molti gli oli essenziali e ancora di più le loro proprietà, quindi cliccando sula parola linkata potrete avere maggiori e più esaustive spiegazioni. 

La vita moderna ci porta spesso nelle grandi città, vuoi per lavoro, per salute o semplicemente per svago, ma le nostre città sono ormai piene di smog e cattivi odori, che la maggior parte delle volte ci fa arricciare il naso dal disgusto; un buon rimedio è mettere qualche goccia di olio essenziale che ci aggrada, in un fazzoletto di stoffa, che terremo nella borsa o in tasca, e che annuseremo quando riterremo che la nostra sopportazione al cattivo odore sia arrivata al limite, vedrete che inalando l'odore del fazzoletto staremo subito meglio. Un bel massaggio rilassante con un olio profumato è la coccola migliore che possiamo regalarci, dopo un bel bagno caldo, la sera prima di andare a dormire, massaggiandoci il corpo con una crema idratante dove avremmo aggiunto il nostro olio essenziale, avremo una dolcissima notte di sonno rigeneratore, alzandoci al mattino pieni di energia e di ottimo umore... Profumiamoci e profumiamo il nostro ambiente....