Verza o Cavolo Cappuccio

La Verza o cavolo cappuccio, sono ortaggi della sotto specie, e stessa famiglia delle brassicacee, il cavolo cappuccio ha foglie levigate e rientranti, la parte edibile è costituita dal germoglio centrale, che può essere rosso o verde, e vantano le stesse qualità botaniche, chimico-nutrizionali (salvo i pigmenti),  mentre il cavolo verza è molto simile al precedente ma possiede foglie rugose, con numerose grinze e protrusioni. Contengono elevate quantità di vitamina C (acido ascorbico), beta-carotene (retinolo e pro-vitamina A), ha molte sostanze antiossidanti (sopratutto sostanze fenoliche), sono considerati protettivi nei confronti di varie forme tumorali, l'elevato contenuto di fibra alimentare promuove il corretto funzionamento intestinale (preventivo e curativo per la stipsi), apprezzabile l'apporto di potassio e ferro, e contiene anche purine; costituiscono un'ottima fonte di retinolo e vitamina C durante il periodo invernale.

Gelso

Il Gelso è un albero proveniente dalla Cina da cui secoli a dietro veniva coltivato per l'allevamento dei bachi da seta, la sua altezza varia dai 10-12 metri, esportato in Europa intorno al 1500, ne esistono due varietà, bianco e nero-violaceo, dalle numerose proprietà terapeutiche, curative e benefiche. Le more del gelso nero sono molto utilizzate in cucina per il loro sapore dolciastro, mentre quelle bianche vengono usate meno per il loro sapore acidulo; ma del gelso, oltre i frutti, vengono utilizzate anche le foglie e la corteccia delle radici. Tra le proprietà del gelso c'è quella ipoglicemizzante (abbassa la glicemia nel sangue), la corteccia della radice del gelso nero essiccata e polverizzata, ha proprietà lassative, purganti e tenifughe (aiuta all'allontanamento del verme intestinale). Per le caratteristiche della pianta, preparare un decotto con una manciata di foglie sminuzzate, in mezzo litro di acqua, e berne una tazza tre volte al giorno, come buon antibatterico, purificante, molto valido nella cura del diabete e di episodi di diarrea; con sciacqui e gargarismi è utile contro stomatiti e afte boccali. Il gelso nero contiene aminoacidi, acido folico, manganese, rame, zinco, boro, tannini (utili in caso di gastriti) e vitamine del gruppo A, B e C. Uno dei principi attivi del gelso è l'acido nitrico la cui massima concentrazione si ha nel succo di frutti di gelso nero non ancora maturi; ne contengono circa 20-25 grammi per litro. Con i frutti ci si possono preparare ottime confetture o marmellate, sciroppi per lenire infiammazioni orali e faringiti, la dose consigliata è di 40 grammi di sciroppo di more di gelso, oppure usare l'infuso; liquore che si prepara miscelando 600 grammi di polpa di frutta con mezzo litro di alcool e 300 grammi di zucchero; la miscela si mette in vaso, esposta al sole per 4 giorni, miscelando ogni tanto durante il giorno, poi messa al buio, in luogo asciutto per 40 giorni, è consigliabile lasciare invecchiare 2 mesi prima di berlo. Per il decotto di corteccia è compresa dai 5 ai 12 grammi per mezzo litro di acqua, utile anche in caso di diabete ed insufficienza renale.

Hamlet Project

Sabato 5 Aprile sono andata a vedere, con degli amici, uno spettacolo al Teatro dell'Orologio a Roma, che s'intitolava "Hamlet Project"; una rappresentazione inedita della prima stesura dell'Amleto di Shakespeare del 1603, in scena fino al 6 aprile 2014 nella sala Moretti del teatro dell'orologio, proposto dalla compagnia "Arcadinoè" diretta ad Patrizio Cigliano, di cui ha fatto la traduzione, l'adattamento e la regia, oltre ad interpretare il ruolo di Amleto, ed insieme a lui, (in ordine alfabetico): Andrea Cannucciari, Daniela Cavallini, Domitilla D'Amico, Marco Manca, Marco Montecatino, Biagio Musella, Alessandro Parise, Cristiano Priori, Daniele Sirotti, con Gianni Giuliano nel ruolo di Polonio, e con la partecipazione straordinaria in voce, di Gigi Proietti nel ruolo del fantasma; questo spettacolo è interamente prodotto dal cast.

Ho visto, una versione di Amleto molto scorrevole, e ben interpretata, gli attori si sono completamente calati nella parte, trasmettendo anche le più piccole sfumature, dei sentimenti che provavano in scena nei panni dei loro personaggi. Questa tragedia è presa dalla prima stesura dell'Amleto, che dura solo due ore, mentre nei successivi rimaneggiamenti del copione fatti da Shakespeare, il dramma si è allungato sino alla durata delle cinque ore di rappresentazione; devo dire che a me personalmente è piaciuta molto di più questa versione snella, che secondo l'opinione di una spettatrice quale sono, va a tutto vantaggio dello spettacolo. Avevo visto in precedenza la rappresentazione classica dell'Amleto, e devo dire che fu noiosa da morire per la sua lentezza (stentavo a stare sveglia). Questa invece di rimando, scorre a ritmi normali e briosi, facendo modo di catturare l'attenzione degli spettatori. Se vi capitasse di vedere, sul cartellone di qualche teatro la locandina di questo spettacolo, vi consiglio di andare a vederlo, merita veramente di essere visto...

Tè verde

Il Tè verde è una varietà delle tantissime specie di tè; questa varietà di tè è molto ricca di antiossidanti, ha funzione protettiva nei confronti di alcune malattie dannose per la circolazione e la memoria. 

• Contribuisce a mantenere la salute dentale, grazie alla forte presenza di EGCG (epigallocatechingallato), il tè verde combatte i batteri dannosi, presenti nel cavo orale limitando i rischi delle dannose carie.
• Bere tè verde limita i rischi dell'insorgere di cancro ovarico, uno studio sostiene che l'assunzione regolare di questa bevanda, favorirebbe la protezione delle ovaie dalle forme tumorali; anche gli uomini possono giovare dei suoi benefici, perché una ricerca sostiene che alcune sostanze contenute nel tè verde inducano le cellule cancerogene della prostata all'auto distruzione.
• Al tè verde si attribuisce anche la capacità di inibire il metabolismo di alcune forme tumorali, come quello al seno ed ai polmoni, al colon-retto.
• E' ricco di antiossidanti, e grazie a questi preziosi alleati si contrastano i radicali liberi e contribuisce alla prevenzione di malattie cardiovascolari e patologie croniche come l'artrite.
• L'assunzione regolare aiuta il rigeneramento della pelle contro l'invecchiamento dovuto ai raggi UV; ottimo aiuto per combattere le rughe.
• Aiuta a mantenersi in forma bruciando i grassi; la sua azione di accelerazione del metabolismo consente di bruciare più calorie e porterebbe ad un'incremento della perdita di peso nella zona della pancia del 77% in più rispetto al normale.
• Riequilibra i livelli di zucchero nel sangue, ottimizzando la risposta insulinica e prevenendo i pericolosi picchi glicemici.
• La riduzione del rischi di patologie ischemiche sarebbe del 20% in meno rispetto al normale, grazie alla capacità del tè verde di prevenire l'ictus.

Ciò che contraddistingue il tè verde è il tipo di lavorazione; le foglie vengono cotte a vapore, e questo processo impedisce che l'EGCG subisca l'ossidazione. Ad oggi l'unico effetto collaterale nell'assunzione del tè verde è quello dell'insonnia, dovuto al contenuto di caffeina; tuttavia il tè verde contiene meno caffeina del caffè: ci sono circa 30-60 mg di caffeina in 150-250 grammi di tè, rispetto agli oltre 1-100 mg in circa 250 grammi di caffè. Il tè verde è indicato anche per chi ha problemi di digestione, in quanto i tannini contenuti aiutano a calmare l'infiammazione delle mucose dello stomaco e dell'intestino. Combatte l'acidità ed i bruciori, efficace contro la diarrea e stimola i succhi gastrici, disinfetta l'apparato digerente. Le catechine contenute aiutano ad eliminare i liquidi in eccesso ed abbinate alla teina stimolano il metabolismo; riduce l'assorbimento degli zuccheri; altamente diuretico , favorisce in modo molto rapido l'eliminazione delle scorie e di liquidi che formano la cellulite; aiuta in caso di mal di  testa , previene e migliora l'alito cattivo, contrasta l'osteoporosi, aumenta la densità ossea nelle donne in menopausa, diminuisce gli stati di stanchezza (ottima per gli sportivi).

Apofillite

L'Apofillite è un fillosilicato di potassio, calcio e fluoro, sistema tetragonale di cristallizzazione, della famiglia dei silicati, di colore bianco, verde acqua. Chakra: la varietà verde acqua agisce sul 5° chakra, la bianca purifica il 7°. Anima: l'apofillite favorisce la calma, la tranquillità e la franchezza. Subconscio: libera i sentimenti repressi; aiuta a superare le insicurezze e a manifestare la propria indole. 

Sfera mentale: libera da preoccupazioni, dipendenze psicologiche e schemi di pensiero rigide; estingue l'avidità. Sfera emotiva: dona sollievo negli stati di angoscia e di paura; mantiene viva la speranza quando tutto sembra perduto. Corpo: allevia le infiammazioni dei nervi, della pelle e delle vie respiratorie; indicata in caso di allergie ed asma.

Aragonite

L'Aragonite è un carbonato di calcio, sistema rombico di cristallizzazione,della famiglia dei carbonati, di colore bianco, arancio, azzurro chiaro. Chakra: la qualità bianca agisce sul 7° chakra, il tipo arancio sul 2°, quella azzurro chiaro/celeste sul 5° chakra. Anima: l'aragonite stabilizza i processi di crescita(ciascuna del tipo di energia a cui il colore si riferisce). 

Subconscio: stimola la flessibilità e la tolleranza (tutte). Sfera mentale: calma l'iperattività mentale, che genera stress e sovra affaticamento (bianca e azzurra); aumenta la concentrazione (arancio). Sfera emotiva: mitiga il nervosismo e l'agitazione, ha effetto calmante (bianca e azzurra); è ricostituente (arancio). 

Corpo: l'aragonite attenua i tremori nervosi (bianca e azzurra); rafforza muscoli, ossa, vertebre, sistema immunitario e stimola tutto il sistema digerente (arancio).

Halite o salgemma

La Halite o Salgemma è un cloruro di sodio, sistema cubico di cristallizzazione, della famiglia degli alogenuri, di colore trasparente, azzurro, arancio, rosa e violetto. Chakra: la varietà arancio agisce sul 2° chakra, la rosa opera sul 4°, l'azzurro sul 5°, il tipo trasparente può essere impiegato su qualsiasi centro energetico. Anima: l'halite (o salgemma) genera purezza ed equilibrio interiore. Subconscio: libera da atteggiamenti inconsci auto sabotatori; protegge da influenze energetiche esterne indesiderate. Sfera mentale: affranca da schemi mentali obsoleti e dannosi. Sfera emotiva: stimola la sensazione di essere liberi di essere se stessi. Corpo: l'halite (o salgemma) purifica e depura intestino e pelle; disintossica i tessuti e gli organi; libera le vie respiratorie.